Les débuts en 2005 :
– installation de Sylvie Mercier en production canard gras, foie gras et volaille fermière
– création de notre abattoir volaille
Nos ventes se déroulaient dans notre petit magasin à Saint-Angel sur notre exploitation et sur les marchés de commentry et Saint-Eloy les Mines.
En 2010, Hervé Chemel se lance dans la production de porc plein air sur le site de Barassier à St Victor.
Construction de notre labo de transformation.
En 2011, Sylvie Mercier et Hervé Chemel s’associent et naissance du Gaec La CROIX SOLEIL
Année 2017 achat du local de Désertines
Création du magasin de producteur et de nos espaces restauration
Le confinement nous a amené à développer la surface de notre point de vente et les produits proposés dans notre magasin.
Nous sommes soucieux de vous proposer des produits locaux.
Simples et bons
